{ }

Δροσερή τάρτα με κρέμα και φράουλες από τον Έκτορα Μποτρίνι


Κατηγορίες: Φαγητό, Ποτό

Δροσερή τάρτα με κρέμα και φράουλες από τον Έκτορα Μποτρίνι



Δροσερή τάρτα με κρέμα και φράουλες από τον Έκτορα Μποτρίνι

Δροσερή τάρτα με κρέμα και φράουλες από τον Έκτορα Μποτρίνι
 
ΥΛΙΚΑ
 
Μισό κιλό ζύμη έτοιμη για πάστα Φλώρα
 
20 γρ. αλεύρι τύπου 00
 
70 γρ. ζάχαρη άχνη
 
300 γρ. γάλα πλήρες
 
2 κεσεδάκια φράουλες
 
3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα
 
Φλούδα από 1 λεμόνι
 
3 κρόκους αυγού
 
1 φακελάκι βανίλια
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 
Σε μία κατσαρόλα βράσε το γάλα με τη φλούδα λεμονιού. 
Χτύπησε τους κρόκους με τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι και πρόσθεσε το αλεύρι, τη βανίλια και το γάλα. 
Ψήσε το μείγμα σε μπεν μαρί μέχρι να αρχίσει να πήζει η κρέμα. Μόλις είναι έτοιμη άφησέ την να κρυώσει.
Άνοιξε τη ζύμη και βάλτην σε μικρές ταρτιέρες. Τρύπησε τες με το πιρούνι και ψήσε στους 180 C μέχρι να ροδοκοκκινίσει. 
Μόλις είναι έτοιμα βγάλτα και άφησέ τα να κρυώσουν. 
Κόψε τις φράουλες σε φέτες. Πάρε κάθε τάρτα και βάλε μέσα λίγη κρέμα, γάρνιρε με τις φράουλες και πασπάλισε με λίγη ζάχαρη άχνη. 
Βάλε τις τάρτες στο ψυγείο.
Αφού κρυώσουν καλά μπορείς να τις σερβίρεις.

 

Καλή απόλαυση!

 

Πηγή Botrini.gr

:

Για να μαθαίνεις πρώτος τι γίνεται στη Θεσσαλονίκη
Ακολούθησε μας στο Facebook

 





 



TOP 10 ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ